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BOLO MAIS FOFO E DELICIOSO DO MUNDO

Tipo: Bolos e Tortas

COM APENAS 3 INGREDIENTES VOCÊ FAZ O BOLO MAIS FOFO E DELICIOSO DO MUNDO! (veja como fazer)

Ingredientes:

Modo de Preparo:


Quebre o chocolate branco e derreta no microondas durante 30 segundos. Retire, misture e repita até derreter por completo. Reserve para esfriar.

Dica: O chocolate branco queima com muita facilidade, por isso preste atenção no tempo em que fica no microondas. Para derreter chocolate branco sem correr o risco de queimar, derreta em banho-maria no fogão mexendo sempre.

2

Adicione o queijo cremoso ao chocolate branco e misture bem.

Dica: O ideal é que o queijo e os ovos estejam em temperatura ambiente, assim será mais fácil misturar.

3

Separe as claras das gemas e adicione as gemas de ovo à mistura anterior.

Dica: Para evitar o cheiro e gosto de ovo peneire as gemas de forma a filtrar a película.

4

Bata as claras de ovo até ficarem em neve e adicione pouco a pouco à mistura anterior,envolvendo delicadamente para que não percam o ar. Pré-aqueça o forno a 170 º C e, no tabuleiro de forno, coloque meia xícara de água para cozinhar este bolo em banho-maria.

Dica: Adicione uma pitada de sal às claras de ovo para que cresçam mais rapidamente. Para garantir que as claras estão bem batidas faça o teste de virar a tigela ao contrário: se estiverem bem batidas, elas não irão escorrer.

5

Unte uma forma de bolo de cerca de 18 cm de diâmetro e sem furo central e coloque nela a massa do cheesecake japonês. Quando o forno estiver quente coloque a forma de bolo no tabuleiro com água e deixe cozinhar por 15 minutos com calor apenas em baixo. Depois ligue o calor em cima também e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Após, desligue o forno e deixe o cheesecake no interior por mais 15 minutos.

Dica: Se você usar uma forma de silicone não precisa untar. Não abra o forno até completar os 15 minutos de repouso após desligar.

6

Retire o bolo de queijo fofinho do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grelha.

Dica: O cheesecake deve ficar esfriando com a parte mais dourada virada para cima.

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Retire o bolo de queijo fofinho do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grelha.

Dica: O cheesecake deve ficar esfriando com a parte mais dourada virada para cima.

7

Quando o cheesecake japonês estiver em temperatura ambiente, polvilhe açúcar de confeiteiro para servir em seguida ou reserve na geladeira até ao momento de servir.

8

Está pronto este bolo tradicional fofinho do Japão. Não deixe de preparar porque é uma delícia mesmo!

Dica: Se sobrar cheesecake japonês, reserve-o na geladeira.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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