INGREDIENTES
PARA A CAMADA 1 (PÃO DE LÓ)

3 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres de sopa de açúcar refinado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
gotas de essência de baunilha
manteiga (para untar)
PARA A CAMADA 2 (CREME DE CHOCOLATE)

1 lata de leite condensado cozida na pressão por 40 minutos
1 barra de chocolate ao leite (170g)
1 caixinha de creme de leite
PARA A CAMADA 3 (COBERTURA)

1 caixinha de chantilly (200ml)
chocolate granulado a gosto
COMO FAZER TORTA DOCE DE 3 CAMADAS
MODO DE PREPARO DA CAMADA 1 (PÃO DE LÓ)

Bata bem as claras em neve até ficarem firmes.
Acrescente as gemas peneiradas, uma a uma, enquanto bate.
Coloque o açúcar e bata até obter um creme bem fofo e claro.
Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo e misture delicadamente com um fouet.
Acrescente a essência de baunilha e mexa.
Despeje a massa em uma forma redonda de 20cm, com aro removível e untada com manteiga.
Leve ao forno preaquecido até dourar.
Retire do forno e espere esfriar antes de começar a montagem.
MODO DE PREPARO DA CAMADA 2 (CREME DE CHOCOLATE)

Bata o doce de leite (quando já estiver frio) na batedeira até ficar cremoso.
Derreta o creme de leite com o chocolate, acrescente ao doce de leite e bata até obter um creme homogêneo.
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de utilizar.
MODO DE PREPARO DA CAMADA 3 (COBERTURA)

Bata o chantilly bem gelado até ficar firme ou no ponto desejado.
MONTAGEM

Na própria forma onde foi o pão de ló está, despeje o creme de chocolate.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Depois, espalhe o chantilly e decore com os confeitos.
Leve à geladeira por, pelo menos, mais 4 horas antes de desenformar.
Sirva gelado.
Dica: Molhe o pão de ló com a calda da sua preferência!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g