Modo de Preparo:

• Prepare o bolo seguindo as instruções do fabricante. Fatie o bolo e forre uma forma de fundo removível ou aro, umedeça com a calda. Disponha a mousse e deixe no freezer por duas horas.
• Cubra com a cobertura, retire o aro e decore a gosto.
• Sirva bem gelado. Depois de pronto mantenha em geladeira.

Recheio

• Misture bem as claras com o açúcar e leve para aquecer em banho maria
• Retire do banho maria e bata em batedeira até obter um merengue bem firme. Reserve.
• Cozinhe as framboesas em água com açúcar. Bata os ingredientes restantes (gelatina, leite em pó, suco de limão, framboesas, iogurte e o açúcar) no liquidificador e misture delicadamente ao merengue reservado.

Calda

• Misture bem a água com o açúcar e leve ao fogo para ferver. Apague o fogo, deixe esfriar e acrescente o licor.

Cobertura

• Misture bem todos os ingredientes em uma panela, quando tudo estiver incorporado leve ao fogo e mexa sempre até obter uma cobertura consistente.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g