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Bolo mole de chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Modo de preparo massa


Veja também:
  • bata 2 xícaras (chá) de açúcar com as gemas, depois adicione o óleo, 3/4 de xícara (chá) de achocolatado dissolvido na água morna e por último a farinha. Bate bem a massa, retire da batedeira e junte as claras batidas em neve. Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno, preaquecido, aos 180 ºC.

Prepare a calda:

  • em uma panela misture o licor de cacau, a água e 3 colheres (sopa) de açúcar e leve o fogo até ferver. Deixe esfriar. Desenforme o bolo e divida ao meio. Faça furos no bolo com um garfo e regue com a calda.

Cobertura

  • Numa panela coloque a manteiga, o leite condensado e o achocolatado, mexa ate desprender do fundo, desligue e coloque o creme de leite, mexa bem e cubra o bolo.
  • Bom Apetite!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Ingredientes para massa:
    • 2 xícaras (chá) e de açúcar
    • 4 ovos (claras e gemas separadas)
    • 3/4 de xícara (chá) de óleo
    • 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 3/4 de xícara (chá) de achocolatado
    • 3/4 de xícara (chá) de água morna
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    Calda
    • 200 ml de licor de cacau
    • 100 ml de água
    • 3 colheres (sopa) açúcar
    Cobertura
    • 1 lata e meia de leite condensado
    • 1 colher de manteiga
    • 3 colheres de achocolatado
    • 1 caixinha de creme de leite com soro ou sem.
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