Pé-de-moleque especial
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Levar ao fogo brando o amendoim, mexa sem parar com uma colher de pau, torre por cerca de 7 minutos
- Quando começar a estalar a pele, acrescente o açúcar e mexa até caramelizar (cerca de mais 7 minutos)
- Acrescente o leite condensado e mexa rápido para incorporar
- Adicione um pouco de leite
- Junte o doce de leite em seguida e continue mexendo
- Se ficar muito grosso, acrescente mais um pouquinho de leite
- Coloque o chocolate em pó, a canela e o café solúvel
- Continue mexendo até o ponto de brigadeiro (quando começar a desgrudar do fundo da panela)
- Desligue e despeje sobre uma forma média de pizza, previamente untada com margarina
- Espalhe e deixe para cortar os tabletinhos depois que esfriar
Ingredientes
- 500 g de amendoim (cru e com pele)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (de leite condensado) de doce de leite
- 1 lata (de leite condensado) de açúcar (mascavo ou cristal)
- 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó da caixinha - nestlé (ou cacau em pó)
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de nescafé (opcional)
- 1/4 xícara de leite (opcional)
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