Modo de Preparo:
- Bata as claras em neve. À parte, bata as gemas, a margarina e o adoçante. Adicione o achocolatado e o refrigerante e mexa bem. Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e, por último, as claras e a baunilha. Despeje numa assadeira untada. Asse por 15 minutos em forno médio e preaquecido. Desenforme, corte ao meio e regue com a água-de-coco.
- Para o recheio:
Dissolva o pudim no leite, leve ao fogo e mexa até formar um creme. Deixe esfriar e espalhe sobre uma das parte do bolo. - Para a cobertura:
Dissolva o pudim e o cacau no leite frio, leve ao fogo e mexa até engrossar. Espere esfriar e cubra o bolo
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
-
Massa:
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) margarina light
- 2 colheres (sopa) adoçante culinário
- 4 colheres (sopa) de achocolatado light
- ½ xícara (chá) de Pepsi ou Coca-cola Light
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- ½ xícara (chá) de água-de-coco
- 1 pacote de pudim light sabor coco
- 1 xícara (chá) de leite desnatado frio
- 1 pacote de pudim light sabor chocolate
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 xícara (chá) de leite desnatado frio
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