Modo de Preparo:

Massa:

• Bater até ficar as gemas e o açúcar creme
• Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras por último delicadamente
• Leve para assar até dourar

Recheio:

• bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite ninho uma a uma
• desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado
• Não bata novamente, misture com uma colher
• antes de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 min na geladeira
• Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme
• Se quiser a versão chocolate, acrescente uma xícara de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g