Bolo de paçoca

Prepare a massa: bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma

Junte o açúcar, a manteiga e intercale o leite com a farinha

Por último, misture o fermento e a paçoca

Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada

Asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar

Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio

Prepare o recheio: cozinhe na panela de pressão a lata de leite condensado durante 30 minutos após o início da pressão

Deixe sair a pressão, retire a lata com cuidado e deixe esfriar totalmente antes de abri-la

Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly

Misture o leite condensado cozido e o chantili até formar um creme

Incorpore as paçocas esfareladas

Recheie e cubra o bolo

Por cima, esfarele mais um pouco de paçoca

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