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Bolo de Cenoura Fofinho

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Cenoura Fofinho

Modo de Preparo:


Massa


– Bater os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador até obter um creme homogêneo.
– Peneirar os outros ingredientes em uma vasilha.
– Misturar bem o creme com os ingredientes secos na vasilha com a ajuda de uma colher de pau.
– Pré aquecer o forno.
– untar uma assadeira com margarina ou óleo e polvilhar com farinha.
– Deitar a massa na assadeira.
– Levar a assadeira ao forno a 180 graus (médio) por 30 minutos.

Cobertura

– Junte todos os ingredientes em uma panela.
– Leve a panela no fogo baixo.
– Misture o tempo todo até que ferva.
– Sempre mexendo, deixe ferver por 3 minutos.
– Desligue.
– Espalhe sobre o bolo.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa
    • 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
    • 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho
    • 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 3 unidade(s) de ovo
    • 1 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de milho
    • 2 xícara(s) (chá) de cenoura ralada(s)
    Cobertura
    • 4 colher(es) (sopa) de água
    • 2 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal
    • 2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
    • 1 colher(es) (sopa) de licor de cacau
    • 4 colher(es) (sopa) de açúcar
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