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Bolo Suflair

Tipo:

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Chocolate Suflair é um dos mais consumidosdo Brasil. Um bolo com esse chocolate é garantia de sucesso. Faça e receba diversos elogios.


COMO FAZER BOLO SUFLAIR
MODO DE PREPARO:

  1. Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve.
  2. Faça o bolo: na batedeira, bata as claras em neve. Vá acrescentando as gemas, uma a uma, o cacau, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente.
  3. Misture delicadamente o fermento.
  4. Coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro forrada por papel toalha (se não conhece esse truque,clique aqui pra saber como funciona)
  5. Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme e retire o papel toalha.
  6. Faça o recheio e a cobertura: reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas.
  7. Junte à mistura o creme de leite e 1 colher (sopa) de conhaque e misture até formar um creme.
  8. Para a montagem, corte o bolo no meio e umedeça as duas partes com a mistura de bebida láctea e mais 1 colher (sopa) de conhaque.
  9. Preencha com metade do creme, por cima ponha o outro disco de bolo e cubra com o restante do recheio.
  10. Leve à geladeira por 4 horas.
  11. Na hora de servir, decore com pedaços de Suflair

6 ovos
1 xícara (chá) de cacau em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
4 barras de chocolate Suflair (520 g)
2 latas de creme de leite
2 colheres (sopa) de conhaque
Papel Toalha para forrar (se não conhece essa técnica, clique aqui)
2 xícaras (chá) de bebida láctea sabor chocolate (Toddynho, Nescauzinho, e uma infinidade de outras marcas)

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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