INGREDIENTES:

Recheio de Doce de Leite com Ameixa para Bolos e Tortas:

300g de ameixa
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
500ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de doce de leite

Recheio de Creme Suiço para Bolos e Tortas:

4 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas de ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
açúcar a gosto
1 caixinha de creme de leite

Recheio de Morangos para Bolos e Tortas:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 xícara (chá) de morangos picados
1/2 xícara (chá) de água
1 saquinho de gelatina de morango
2 colheres (sopa) de gelatina incolor
1 caixinha de creme de leite gelado

Recheio de Ganache para Bolos e Tortas:

170g de chocolate ao leite picado
1 caixinha de creme de leite
170g de chocolate em pó meio amargo

MODO DE PREPARO:

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g