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Lasanha de abobrinha com queijo gratinada (sensacional)

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Fatie a abobrinha em rodelas de aproximadamente 3 mm
  • Escalde-as em água fervente por 5 minutos
  • Corte a massa do pastel no formato da assadeira (rendem por volta de 5 fatias)
  • Unte a assadeira com azeite e monte as camadas (quatro, se possível) na seguinte ordem uma camada de massa;
  • Uma de abobrinha (sem deixar muitos espaços);
  • Polvilhe o parmesão ralado;
  • Faça um fio de azeite que caia em todas as rodelas de abobrinha;
  • Uma camada de mussarela;
  • Repita o processo até finalizar com uma camada de massa de pastel e o queijo temperado por cima, polvilhando, também, o parmesão para enfeitar
  • Pré-aqueça o forno à 200ºC e asse por 20 a 25 minutos, até o queijo derreter e a parte de cima dourar e ficar levemente crocante
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 rolo de massa para pastel (500 g)
    • 2 a 3 abobrinhas italianas grandes
    • 80 g de queijo mussarela ou minas temperado com alho e pimenta fatiada
    • 80 g de queijo parmesão ralado
    • 350 g de queijo mussarela fatiada
    • Azeite
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