INGREDIENTES
Para Massa:
3 xícaras de farinha de trigo

3 xícaras de açucar

3 ovos inteiros

1 litro de leite Obs: *para massa vc vai utilizar apenas 1 xicara de leite*

1 colher de fermento em pó.

Recheio:

1 lata de leite condensado

100 gramas de coco ralado

o restante do litro do leite.

MODO DE PREPARO
Separe as gemas das claras, numa batedeira bata as claras até ficar em ponto de neve, misture as gemas e bata por 3 minutos. Depois acrescente a farinha de trigo, o açucar e o leite e bata por 5 minutos em potencia alta. Depois de ter batido, coloque o fermento e misture na massa com o auxilio de uma colher. Coloque no forno a 180ºC, por 40 minutos ou até dourar.
Recheio:
Numa panela, misture o leite, o leite condensado e o coco ralado e leve ao fogo brando até ferver
e reserve.
Depois que o bolo assar, fure ele todo e jogue o recheio por cima, para que o blo absorva o liquido.
Espere esfriar e coloque na geladeira e sirva gelado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g