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Torta Salgada para Festas

Tipo: Bolos e Tortas

Torta salgada para Festas

  1. Modo de preparo:
  2. Tire as bordas do pão.
  3. Pasta de frango: frite a cebola, alho em 2 colheres de azeite e coloque o peito de frango, os tabletes de caldo de frango, sal e acrescente água e cozinhe bem, deixando um pouco de caldo,(para não precisar usar muita maionese e ficar úmido).
  4. Desfie o frango, junte no caldo, acrescente 250g de maionese, cheiro verde misture e reserve.
  5. Pasta de azeitona: No liquidificador coloque as azeitonas, 250g de maionese, bata e reserve.
  6. Pasta de ovo: no liquidificador coloque os ovos, o azeite, catchup, mostarda, bata e reserve.
  7. Purê da decoração: em uma panela coloque as batatas espremidas o leite, a manteiga, sal.
  8. Leve ao fogo por 3 minutos, mexendo sempre.
  9. Montagem
  10. Cubra uma tábua com 1 camada de pão, passe a pasta de frango, forre novamente com pão, passe a pasta de azeitona, forre com pão e passe a pasta de ovo termine com pão.
  11. Passe uma camada fina de purê em toda torta, coloque o purê no saco de arroz, faça um pequeno furo em uma das pontas do saco e decore em volta da torta.
  12. Em cima da torta decore com o milho, ervilha e cenoura (use a sua criatividade).
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 pacotes de pão de forma

    • 2 peitos de frango

    • 750g de maionese

    • 300g de azeitonas sem caroço

    • 6 ovos (cozidos)

    • 2 colheres (sopa) de catchup

    • 2 colheres (sopa) de mostarda

    • 1kg de batatas(cozidas e espremidas)

    • 1 lata de milho (escorrido)

    • 1 lata ervilha (escorrido)

    • 3 cenouras (raladas fina)

    • 200ml de leite

    • 1 colher (sopa) de manteiga

    • 2 tabletes de caldo de frango

    • 1 cebola (picada)

    • 2 dentes de alho (amassados)

    • 200ml de azeite

    • cheiro verde a gosto (picado)

    • sal à gosto

    • 1 saco de arroz de 5kg vazio

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