Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Bolo de Fubá Perfeito – Receita Impecável

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Fubá Perfeito – Receita Impecável

MODO DE PREPARO

Primeiro prepare a forma – Unte com margarina uma assadeira de buraco com 25 cm de diâmetro. Unte toda lateral e a torre do centro, depois salpique farinha de trigo também por toda lateral e a torre do centro para que a massa não grude. Reserve.

Faça a polenta – Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo para não grudar no fundo. Assim que abrir fervura, cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Hora da massa – Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e reserve. Coloque as gemas em uma tigela, acrescente a polenta, a margarina e bata na batedeira por 10 minutos. Pare de bater, junte a maisena e a farinha e bata por mais 3 minutos. Acrescente as claras em neve à massa, mexendo com a colher sem bater. Por último junte o fermento, incorporando delicadamente com a colher sem bater.

Leve ao forno – Leve para assar a 200ºC nos primeiros 15 minutos, para dar maior potência no fermento. Depois diminua para 180ºC e asse por mais 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 20 minutos, depois desenforme. Se quiser, pode fazer o teste do palito: após 40 ou 45 minutos no forno, espete um palito no bolo, se sair limpo, está pronto.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

Ingredientes

    1ª etapa – Polenta Doce Ingredientes
    • 2 xícaras de chá de fubá mimoso
    • 2 xícaras de chá de açúcar refinado
    • 2 xícaras de chá de leite integral
    • 1 xícara de chá de óleo
    2ª etapa – Massa do bolo
    • 5 ovos (de 50g)
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa de maisena
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

Bolo de Milho (feito no liquidificador)
Bolo de Milho (feito no liquidificador)

MODO DE PREPARO No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma...

DESENCARDIR ROUPA BRANCA E RETIRAR AMARELADO DE GUARDADO ,ESSA DICA É PERFEITA
DESENCARDIR ROUPA BRANCA E RETIRAR AMARELADO DE GUARDADO ,ESSA DICA É PERFEITA

Tem dias que a gente olha aquela blusa branca e dá um...

Salada de cenoura cremosa, anota ai porque ainda da tempo fazer para almoço de domingo…Ver mais
Salada de cenoura cremosa, anota ai porque ainda da tempo fazer para almoço de domingo

Receita de Salada de cenoura cremosa Veja como é fácil preparar, vou...

43877000.jpg
Por que é tão importante massagear seus pés antes de ir dormir?

. Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Deixe seu comentário

X