Ingredientes:

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de adoçante em pó (Forno e fogão)
• ¼ de xícara (chá) de água
• 2 maçãs raladas sem casca em ralo grosso
• 2 ovos grandes batidos ligeiramente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• ½ xícara (chá) de uvas-passas
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:

• Unte com margarina e enfarinhe uma fôrma pequena ou uma de Bolo Inglês.
  Não precisa bater esse bolo em batedeira. Bata todos os ingredientes na mão. Acrescente as uvas-passas e misture.
  Leve para assar em forno médio 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.

Dicas:

Se preferir, poderá ralar as maçãs com casca.
Poderá acrescentar na massa; nozes picadas, castanha do Pará ou avelãs.
Depois de assado, polvilhe o bolo com canela em pó.