Ingredientes:

• Pudim:
• (medida padrão xícara de 240 ml);
• 01 lata de leite condensado;
• 1 e 1/2 lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida);
• 03 ovos.
• Bolo:
• 03 ovos;
• 01 copo de iogurte natural (200 g);
• 01 copo de óleo menos um dedo (use a mesma medida do copo de iogurte);
• 01 caixinha de gelatina sabor de limão;
• 01 pacote de mistura pronta para bolo sabor de limão;
• 01 colher de sopa (rasa) de fermento.
• Calda:
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1/4 xícara (chá) de água fervendo.

Modo de preparo:

1. Calda:
2. Leve o açúcar para caramelizar, quando estiver derretido, acrescente a água fervente, espere até dissolver o caramelo.
3. Coloque o caramelo em uma forma de pudim/bolo com aproximadamente 23 centímetros.
4. Reserve para esfriar.
5. Bolo:
6. Bata no liquidificador por aproximadamente 02 minutos os ovos, o óleo, o iogurte, a gelatina de limão e acrescente a mistura pronta para bolo sabor de limão e o fermento.
7. Depois de pronto coloque na forma com a calda de caramelo já fria.
8. Pudim
9. No liquidificador coloque todos os ingredientes do pudim e bata bem, em seguida com cuidado despeje sobre a massa do bolo.
10. Vai ficar com o aspecto que vai ficar misturado, mas enquanto assa o pudim vai para o fundo da forma.
11. Leve ao forno preaquecido em temperatura média em banho Maria por aproximadamente 50 minutos.
12. Faça o teste do palito para ver se está bom.
13. Depois de pronto desenforme frio. Servir gelado.
14. Importante: Desenformar frio, de preferencia de um dia para o outro.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g