Minibolo fofo de limão
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme. Continue batendo e adicione os ovos um a um.
- Junte 1 colher (sobremesa) de suco de limão e o leite, alternando com os ingredientes secos reservados.
- Distribua a massa em mini formas untadas com manteiga e enfarinhadas.
- Coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, a 220ºC durante 20 minutos ou até dourar.
- Prepare a cobertura: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o restante do suco de limão até forma um glacê.
- Desenforme os bolinhos, por cima espalhe o glacê e decore com tiras de limão.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 5 colheres (sobremesa) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
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