Ingredientes:

5 ovos
250 gr açúcar
raspa de 3 laranjas
sumo de 2 laranjas
100 ml óleo
1 iogurte natural
1 colher (chá) canela
300 gr farinha
2 colheres (chá) fermento

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e reservar uma forma de chaminé.
Numa taça, bater os ovos com o açúcar até formar uma mistura volumosa e esbranquiçada (uns 5 minutos com a batedeira eléctrica).
Adicionar o óleo, o iogurte, a raspa e o sumo das laranjas. Mexer bem.
Por fim, peneirar a farinha com o fermento e a canela e juntar à mistura, envolvendo suavemente.
Colocar na forma e levar ao forno até cozer (teste do palito).

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g