Modo de Preparo:

• Na batedeira, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga até conseguir um creme.
• Desligue e coloque um ovo. Ligue e junte, um a um, os demais ovos e também a baunilha.
• Desligue. Acrescente, de maneira alternada, a farinha e o creme de leite.
• Bata, usando um fuê, até a massa ficar homogênea. Por último, junte o chocolate granulado e o fermento.
• Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa na forma.
• Em forno preaquecido a 180º C, leve os bolinhos para assar por uns 20 minutos.
• Tire da forma e deixe sobre uma grade fria (pode ser do seu forno) até secar.
• Recheio: Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
• Decoração: Coloque o bico pitanga dentro do saco de confeiteiro e corte a ponta. Complete com o brigadeiro.
• Faça um buraco (dois dedos) na parte de cima. Corte e reserve. Encha o espaço com o brigadeiro.
• Agora, tampe com a parte reservada e, em forma de espiral, faça a cobertura. Salpique granulado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g