✔ Para começar, faço mais ou menos 1kg de molho para um pacote de 200g de massa para lasanha!!!
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✔ Molho à Bolonhesa: refogue 1 cebola pequena ralada com um pouquinho de azeite ou óleo até dourar! Junte 500g de carne moída e refogue até cozinhar! Acrescente mais ou menos 500ml de molho de tomate (caseiro ou pronto) e espere ferver! Tempere com sal e, se necessário, uma pitada de açúcar! Prontinho!!! 😋😋😋
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✔ Molho branco: em uma panela derreta 3 colheres (sopa) de manteiga, acrescente 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture bem! Vai formando uma “massa”! Vá acrescentando leite aos poucos e mexendo sempre! Cada vez que o leite acaba, coloque mais um pouco! Vai formando um “bolo” cada vez maior, até que começa a virar um creme! Para ficar um molho espesso, para essa quantidade de manteiga e farinha, vai, mais ou menos, 1 litro de leite! Espere ferver e engrossar um pouco, acerte o sal e pronto! 😉
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✔ Montagem: molho bolonhesa, massa, molho branco, massa, molho bolonhesa, presunto, queijo, molho branco, massa, molho bolonhesa, massa, molho branco e presunto (termino com o presunto)… cubro com papel alumínio e levo ao forno por uns 40 minutos… tiro o papel alumínio coloco uma camada de queijo e volto com a lasanha ao forno para gratinar! Sirvo em seguida!!! 😋😋😋

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g