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Bolo mousse de morango

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Pão de ló:


  • Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado
  • À parte misture os ingredientes secos
  • Misture ao creme e adicione a água quente mexendo bem devagar
  • Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve assar forno médio por uns 40 min

Recheio:

  • leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite sem soro e o pó para gelatina
  • Mexa até formar um creme
  • Espere esfriar, acrescente o chantilly e 1/2 kg dos morangos picados
  • Reserve

Cobertura:

  • Derreta o chocolate com o creme de leite e reserve

Montagem:

  • Fatie o pão de ló e distribua uma camada numa forma de abrir
  • Coloque um pouco do recheio, suspirinhos e morangos picados
  • Continue montando as camadas terminando com o bolo fatiado
  • Cubra com o chocolate derretido e enfeite com morangos inteiros
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Pão de ló:
    • 7 ovos inteiros
    • 2 xícaras de açúcar
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de água quente
    • 1 colher (sopa) fermento em pó
    • 5 ovos
    Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 1/2 pacote pó gelatina sabor morango
    • 1 xícaras de chantilly
    • 1 kg de morangos
    Cobertura:
    • Um tablete chocolate branco
    • Uma lata de creme de leite
    Opcional:
    • Suspirinhos
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