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Bolinhos de babata frita

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
  • Em seguida acrescente a maizena, farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, sal e o ovo
  • Misture tudo
  • Deixe esfriar o suficiente para pôr as mãos
  • Passe um pouco de margarina nas mãos para não grudar e modele em cobrinhas
  • Passe na farinha de rosca, depois é só fritar em óleo quente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1/2 kg de batatas (descascadas)
    • 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
    • 1 colher de sopa de maizena
    • 2 colheres de farinha de trigo
    • 1 ovo
    • Salsinha
    • Sal a gosto
    • Farinha de rosca
    • Óleo para fritar
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