Arroz de Forno da Vovó

Modo de Preparo:

Coloque o peito de frango (inteiro) para cozinhar em panela de pressão, com 4 xícaras (chá) de água fervente por 20 minutos (após ter refogado o frango em azeite e juntar os temperos, que são o talo de salsão, o louro, e o tablete de caldo escolhido).
Após o cozimento, reserve o peito e deixe esfriar em um prato.
Desfie o frango.
Coloque a manteiga em uma panela, junte a cebola picadaver vídeo o alho amassado, deixe fritar e coloque o frango desfiado para refogar.
Acrescente sal a gosto, uma pitada da pimenta, salsinha picadaver vídeo requeijão e misture tudo.
Reserve.
Aproveite o caldo que sobrou do cozimento do frango para fazer o arroz.
Basta coar e usar esse caldo, adicionando mais 2 xícaras (chá) de água fervente.
Assim você irá aproveitar todo o sabor dos temperos para deixar seu arroz ainda mais saboroso.
Refogue e cozinhe da maneira de costume.
Deixe o arroz úmido, apagando o fogo um pouco antes de secar toda a água do fundo da panela.
Reserve.
Frite o bacon picado (em fogo baixo, sem usar óleo) em panela antiaderente.
Junte os tomates picados, orégano, manjericão, o molho de tomatever vídeoe tempere com sal a gosto.
Dica: use uma pitadinha de açúcar no molho de tomates para quebrar a acidez e deixar seu molho mais suave.
Em um refratário coloque primeiramente o arroz cozido, depois o frango cremoso desfiado.
Cubra com uma camada de presunto fatiado e outra de mussarela fatiada.
Por último jogue o molho feito com o bacon por cima de tudo, cobrindo todos os ingredientes aparentes do prato, e leve ao forno médio para aquecer por 10 a 15 minutos.
Sirva em seguida.
Obs: Se quiser acrescentar milho verde cozido no frango cremoso, como item opcional, fica uma delícia.