Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Polenta frita

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo
  • Após engrossar conte 5 minutos, coloque a farinha de trigo em chuva e bata bem com uma colher de pau
  • Coloque em uma forma untada com óleo
  • Leve para gelar
  • Antes de fritar, corte em tiras e passe maizena para ficar ainda mais sequinha
  • Frite em uma mistura de óleo e gordura vegetal hidrogenada
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 5 copos de água fria
    • 2 copos de fubá mimoso
    • 2 sazons galinha, legumes ou carne (caldo pó saborosos, práticos e mais light) ou 2 tabletes de caldo de galinha, bacon ou carne
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
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