INGREDIENTES 🔻: molde de 25 cm
• 3 ovos médios
• uma pitada de sal
• 100 g de açúcar (1/3 xícara)
• 100 ml de óleo de girassol (1/3 xícara)
• 70 ml de leite (1/4 xícara)
• 125 g de iogurte desnatado (1/2 xícara)
• 15 g fermento em pó (1 colher de sopa)
• 250 g de farinha 00 (2 xícaras + 1/3 xícara)
• 150 g de passas (1 xícara)
Para o caramelo:

10 colheres de açúcar

1 copo de água quente

PREPARO DO BOLO
Asse em forno pré-aquecido a 180 C° por 35 minutos.

PREPARO DO CARAMELO

1. Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.
2. Vá aos poucos mexendo a panela em movimentos circulares sobre o fogo até derreter o açúcar. Adicione a água quente aos poucos, e mantenha no fogo até formar um caramelo que se desprenda do fundo da panela.
3. Deixe esfriar e jogue por cima do bolo.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g