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Escondidinho de carne com batata cremoso

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Corte em cubos o patinho e tempere com o alho, sal, orégano, tempero baiano, deixe marinando por 8 minutos
  • Descasque as batatas e corte em cubos e cozinhe até o ponto de purê
  • Refogue a carne com azeite e alho, acrescente água para que cozinhe
  • Amasse as batatas e acrescente o leite em pó, margarina, creme de leite, leite, misture até ficar homogêneo
  • Forre um refratário de vidro com metade do purê de batata, e por cima do coloque o queijo prato
  • Desfie a carne em prato e misture com 200g de requeijão cremoso, depois espalhe por cima do queijo prato
  • Acrescente o provolone
  • Cubra tudo com o restante do purê
  • Decore com requeijão
  • Leve ao forno para derreter os queijos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 6 batatas grandes
    • 100 g de provolone
    • 100 g de queijo prato
    • 400 g de requeijão cremoso
    • ½ kg de patinho
    • ½ xícara de chá de leite em pó
    • 1 lata de creme de leite
    • 50 ml de leite
    • Alho
    • Sal
    • Tempero baiano
    • Orégano
    • Azeite
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