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Limonada Suíça com Leite Condensado

Tipo: Bebidas e Drinks

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Para refrescar do calor, nada mais gostoso que uma deliciosa Limonada Suíça geladinha, gostosa e pronta em 5 minutos.


Suco de limão, batido no liquidificador, com leite Condensado fica espumante, branco lindo. Equilíbrio perfeito entre o azedinho do limão e o docinho do leite condensado.

Para experimentar, basta descascar os limões, separar as sementes, tirar o máximo da parte branca, desprezar a veia central, que é amarga e bater tudo no liquidificador com leite condensado, um pouco de açúcar e muito gelo!

bom demais da conta!

INGREDIENTES:
1 e 1/2 litro de água bem gelada
4 limões bem suculentos
1/2 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de açúcar
1 forma de gelo

Pode-se bater os limões inteiros, com casca e tudo. Mas eu particularmente prefiro retirar a casca.

A Limonada Suíça com a casca é amarga e para compensar ela exige mais açúcar. A dica para ficar mais saudável, com menos açúcar e menos amarga é descascar os limões.

COMO FAZER:

Lave bem os 4 limões e descasque 3 limões retirando bem a parte branca.

A parte branca é importante ser retirada. Retire o máximo que conseguir, que é para não amargar o suco. Retire a casca, deixando o limão na polpa.

Corte em 4 partes, retire as sementes se houver. Retire a veia central branca, que é amarga e despreze.
Limão tem vitamina C, mas também é rico em vitamina A. Aumenta a defesa do organismo, melhora a imunidade, combatendo fripes, inflamações das vias respiratórias. Além disso, o limão também é importante para:

É um fruto antioxidante, protege as células
Apesar de ser ácido, combate o ácido úrico, alcalinozando o sangue
Facilita a digestão e regula a absorção dos açúcares pela presença de fibras solúveis, como a pectina.
Ajudar a emagrecer diminuindo o apetite
Uma boa dica para ingerir o suco de limão é durante a refeição, pois além dos benefícios do limão, ele também aumenta a absorção de ferro da refeição, ajudando a evitar ou combater a anemia
O quarto limão entra inteiro, com casca, para dar um realce a mais de sabor.

Este segredinho faz toda a diferença , equilibrando o sabor da Limonada.

Assim ela não fica nem muito amarga, como ficaria caso usássemos todos os limões com casca, nem muito suave só com as polpas, sem as cascas do limão.

Leve todos os 4 limões ao copo do liquidificador.

Junte 1/2 lata de leite condensado, 1 litro e meio de água e 2 colheres de sopa de açúcar e algumas pedrinhas de gelo.

Não bata muito, 1 minuto é suficiente para liquidificar os limões. Se liquidificar muito a parte da casca branca do limão que é amarga, transfere seu gosto para suco. Só um shot de 1 minutinho e pronto

Bata junto com o açúcar, senão amarga. Adoçar depois do suco já batido, não sei dizer por que não deixa sua limonada gostosa.

Peneire sem apertar o resíduos para evitar o ‘amargor’ e sirva em seguida, enquanto ainda está repleta de espuma.

É melhor tomar na hora, suco depois de 20 minutos perde suas propriedades naturais o limão oxida e altera o sabor que fica amargo depois de um tempo.

Também é possível fazer sem o leite condensado, só com o açúcar veja, aqui.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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