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Pudim Mousse de Chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

Pudim Mousse de Chocolate

Ingredientes para o Pudim:

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
  • 300ml de leite

Ingredientes para a Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo da Calda:

  1. Numa panela, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo médio;
  2. Em seguida adicione a água quente, cuidadosamente;
  3. Vá misturando até que o açúcar que endureceu derreta novamente;
  4. Caramelize uma forma para pudim, com essa calda;
  5. Reserve.

    Modo de Preparo do Pudim:

    1. Coloque no liquidificador, o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite, os ovos, o leite em pó e o leite;
    2. Bata tudo por 5 minutos;
    3. Em seguida despeje essa mistura na forma caramelada;
    4. Cubra a forma com papel alumínio;
    5. Coloque a forma dentro com uma outra forma, maior, com água quente (banho-maria);
    6. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 45 minutos;
    7. Em seguida, retire do forno, aguarde esfriar completamente e leve à geladeira;
    8. Deixe por 2 horas, em seguida desenforme e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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