Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Arroz carreteiro simples

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe a carne seca em panela de pressão, retire, espera esfriar e desfie
  • Reserve
  • Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon
  • Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola
  • Reserve
  • Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada
  • Após acrescente o arroz, afogue bem, adicione a água corrigindo o sal se necessário e abaixe o fogo aguardando secar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 3 copos de arroz
    • 500 g de carne seca
    • 200 g de bacon fatiado
    • 200 g de calabresa
    • 1 tomate grande bem maduro
    • 1 cebola grande
    • Pimenta calabresa
    • Salsa
    • Sal
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