Feijão Tropeiro
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Frite o bacon na gordura de porco. Adicione a linguiça calabresa picada e deixe fritar.
- Em seguida, coloque a cebola e o alho deixando fritar. Adicione o feijão com caldo, deixe ferver por uns 10 minutos, coloque o sal, a couve, o ovo, o louro e deixe cozer por cerca de 5 minutos.
- Adicione a farinha de milho a gosto, obtendo consistência mais líquida ou mais viscosa.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 3 xícara(s) (chá) de feijão carioquinha cozido(s)
- 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 3 dente(s) de alho picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- 10 gr de cebolinha verde
- 100 gr de bacon
- 200 gr de lingüiça calabresa defumada
- 6 folha(s) de couve manteiga picado(s) finamente
- 2 unidade(s) de ovo em cubos pequenos
- quanto baste de sal
- 2 folha(s) de louro
- quanto baste de farinha de milho branca
- 3 colher(es) (sopa) de banha
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