O pavê de banana é uma sobremesa irresistível que combina um creme delicioso, biscoito crocante e uma caramelo de banana resultando em uma explosão de sabores e texturas. É perfeito para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e desfrute dessa delicia de pavê de banana!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer pavê de banana

Para fazer pavê de banana iremos utilizar banana amassada, gemas, leite condensado, leite, maisena e essência de baunilha. Vamos misturar os ingredientes do creme do pavê de banana, seguindo a sequência de adição, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até obter um creme homogêneo. Para a montagem do pavê de banana iremos intercalar camadas de creme e biscoito maisena umedecido no leite, e a última camada deverá ser de creme. Na sequência do preparo do pavê de banana vamos cobrir com o caramelo de banana, e levar para gelar por 3-4 horas. Iremos retirar da geladeira e servir essa gostosura de pavê de banana!

Ingredientes da receita de pavê de banana

Para o creme

• 3 bananas amassadas
• 2 gemas
• 1 caixinha de leite condensado
• 600 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher(chá) de essência de baunilha 

Para a montagem

• ¼ xícara(chá) de leite para umedecer o biscoito
• 1 pacote de biscoito maizena

Para o caramelo de banana

• 6 bananas
• Suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de açúcar 

Modo de preparo

Do creme 

1. Na panela coloque o leite condensado e a maisena e misture para dissolver totalmente. Adicione o leite, As gemas peneiradas, a essência de baunilha e as bananas amassadas. 
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. 
3. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem. 

Montagem 

1. Num refratário, coloque uma camada fina de creme e cubra com biscoito maisena umedecido no leite. 
2. Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de creme. 

Do caramelo de banana 

1. Numa panela coloque o açúcar, as bananas fatiadas, leve ao fogo baixo, e deixe cozinhar, até o açúcar derreter e caramelizar as bananas.
2. Retire do fogo, deixe esfriar e despeje sobre o creme no refratário. Espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar por 3-4 horas. 
3. Retire da geladeira e sirva bem gelado esse incrível pavê de banana!