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Torta rapida e simples de limão

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Comece pelo recheio, misture todos os ingredientes, e leve ao fogo até engrossar
  • Deixe esfriar e comece a massa
  • A massa é bem simples também, misture todos os ingredientes, e amasse até formar uma massa homogênea, depois é só modelar na forma
  • Depois leve ao forno e deixe dourar, só a massa
  • deixe esfriar, depois é só colocar o recheio
  • Coloque na geladeira por 2 horas
  • Pronto
  • Dicas Importantes
  • depois de colocar a massa na forma faça furinhos para a massa não crescer
  • Mergulhe a mão em um recipiente com água fria e gelo, ajuda não grudar a massa na mão
  • A manteiga tem que estar bem gelada
  • Não precisa untar a forma, pois a manteiga da própria massa ajuda a não grudar na assadeira
  • Não é aconselhável usar leite desnatado, pois o recheio não chega ao ponto exato
  • As raspas do limão vai também na massa
  • Dá pra fazer de maracuja também, ai é só mudar o limão
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

      recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 2 xícaras de leite integral
    • 4 limões (suco, guarde a casca)
    • Meia xícara de farinha de trigo
      • massa:
    • 200g de manteiga (bem gelada!!)
    • 1 pitada de sal
    • Meia xícara de açúcar
    • 1 gema
    • Raspas da casca de limão
    • 3 xícaras de farinha de trigo
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