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Pavê de Maracujá

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Montagem: em uma tigela ou em taças individuais. 1a. Camada – um pouco do chantillyver vídeo 2a. Camada – bolacha maisena (não colocar muito próximas umas das outras). 3a. Camada – creme de maracujá. 4a. Camada – chocolate ralado. Repetir as camadas, a última deve ser de creme de maracujá ou chantilly e colocar por cima a cobertura. Levar à geladeira. OBS: O maracujá pode ser substituído por 1/2 xícara de chá de suco de limão.

Creme

Veja também:
  • Em uma panela misture o leite condensado e o suco de maracujá. Em seguida, leve ao fogo, mexendo bem. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem. Leve à geladeira por mais ou menos 40 minutos, até ficar cremoso.

Cobertura

  • Misture tudo. Leve ao fogo até engrossar e depois se quiser acresecente duas colheres de sopa de semente de maracujá.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 100 gr de chocolate meio amargo ralado(s)
    • 500 gr de chantilly
    • 1 pacote(s) de biscoito maisena
    Creme
    • 1 lata(s) de leite condensado
    • 1 lata(s) de creme de leite sem soro
    • 3/4 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
    Cobertura
    • 1/2 xícara(s) (chá) de Água
    • 1/2 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
    • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
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