Ingredientes:

• 4 xícaras e meia de milho verde (8 espigas)
• 1 xícara e meia de açúcar
• 3 colheres de manteiga
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, adicione metade do milho verde, o açúcar, a manteiga e o sal;
2. bata por cerca de 2 minutos ou até que fique bem cremoso;
3. Adicione a outra metade do milho e bata mais um pouco;
4. DICA: eu gosto de deixar essa massa um pouco mais grossinha;
5. Despeje a massa numa tigela, acrescente o coco ralado e misture bem;
6. Transfira essa massa para uma forma untada e enfarinhada;
7. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar.