Torta de coco

Misturar a bolacha triturada com o doce de leite
Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível untada com manteiga ou margarina
Deixar na geladeira enquanto prepara o recheio
Em uma panela levar ao fogo o leite condensado, leite de coco e o amido de milho dissolvido no leite
Mexer até ferver e engrossar
Desligar o fogo e esperar esfriar
Retirar a massa da geladeira, espalhar o recheio e decorar a gosto
Deixar na geladeira para o recheio ficar firme
Desenformar na hora de servir
Se preferir pode substituir o doce de leite por manteiga

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