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Bolo de Leite Ninho Fácil

Tipo: Bolos e Tortas

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  1. Modo de Preparo:
  2. Massa: Na batedeira, em velocidade média, bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha por 20 minutos.
  3. Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, e misture delicadamente com uma espátula.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Leve para assar em forno médio preaquecido por 20 a 25 minutos.
  6. Desligue o forno e deixe a massa esfriar lá dentro, para não murchar.
  7. Creme de Leite Ninho:  Na batedeira, bata a gema, a manteiga, o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho, por 10 minutos e reserve.
  8. Depois de frio, desenforme o bolo e corte-o em 3 fatias iguais.
  9. Forre a forma com papel alumínio e coloque uma das fatias de bolo.
  10. Molhe com leite e coloque ⅓ do recheio e ⅓ do chocolate branco ralado.
  11. Coloque a outra fatia de bolo, molhe com o leite e coloque ½ do recheio e do chocolate branco.
  12. Coloque a última fatia de bolo, molhe com o leite e cubra com o recheio.
  13. Por fim, salpique o restante do chocolate branco para decorar.
  14. Leve o bolo à geladeira até a hora de servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

     
    • Massa:
    • 8 ovos
    • 300g de açúcar
    • 300g de farinha de trigo peneirada
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • Creme de leite Ninho:
    • 1 gema
    • 200g de manteiga extra sem sal
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 16 colheres de sopa de leite ninho
    • 2 barras de chocolate branco ralado (180g de cada uma)
    • 700ml de leite (para umedecer o bolo)
     
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