Modo de Preparo:

• Descasque as bananas e corte-as pela metade no sentido do comprimento.
• Disponha as fatias lado a lado em um refratário e regue com o conhaque.
• Polvilhe com o adoçante, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira.

Creme:

• Bata a gema com o adoçante até que fique espumosa e reserve.
• Misture a farinha de trigo com 4 colheres (sopa) de leite.
• Ferva o leite restante, junte a farinha de trigo dissolvida, a baunilha, o achocolatado dissolvido na água fria e a gemada reservada.
• Sem parar de bater, cozinhe esse creme por 10 minutos em fogo baixo.
• Deixe esfriar e despeje sobre as bananas, cubra e leve à geladeira.
• Decore com raspas de chocolate dietético e sirva gelado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g