Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180ºC. Passe um pouco de manteiga em uma forma e depois polvilhe com farinha de trigo.
• Coloque o açúcar num processador de alimentos e misture com a baunilha.
• Se você não tiver um processador, pode misturar em uma tigela.
• Uma vez que o açúcar estiver bem misturado com a baunilha, adicione o leite condensado, o conhaque e a manteiga mole, misture tudo junto.
• Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e o sal em uma tigela. Aos poucos adicione esta mistura de ingredientes secos à mistura de leite condensado.
• Mexa bem para integrar todos os ingredientes.
• Adicione os ovos e continue misturando, mas neste momento o melhor é usar uma batedeira ou processador de alimentos.
• Neste ponto a massa do bolo está pronta.
• Coloque na forma e leve ao forno para assar durante 60 minutos.
• Uma vez que o bolo estiver bem assado, retire-o do forno e deixe esfriar antes de servir.
• Quando estiver frio poderá peneirar o açúcar por cima dele.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g