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Bolo de chocolate com mousse de maracujá

Tipo: Bolos e Tortas

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Ingredientes
2 ovos
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Mousse
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
1 caixa de creme de leite (200g)
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
Cobertura
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de chocolate em pó


Modo de preparo
Para o bolo, bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Reserve.
Para a mousse, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem,
coloque na batedeira com o restante dos ingredientes e bata por 5 minutos.
Leve à geladeira por 1 hora. Para a cobertura, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar. Corte a parte superior do bolo, retire o miolo e preencha com a mousse.
Tampe com a parte superior do bolo retirada. Leve à geladeira por 2 horas. Cubra com a cobertura e sirva.
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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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