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Tortei na assadeira

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Para o creme de queijo basta dissolver a sopa no leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, tempere com noz-moscada ralada e 1 caixinha de creme de leite
  • Misture o molho de tomate com a água, reserve
  • Misture a moranga, sal, noz-moscada ralada, farinha de rosca, queijo parmesão ralado e reserve
  • Monte o tortei em refratário untado, camadas de molho de tomate, massa, creme de moranga, mussarela, creme de queijo e por último o creme de queijo e parmesão
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 pacote de massa para pastel (aproximadamente 15 unidades, mas pode usar mais)
    • Creme de moranga:
    • 4 xícaras de polpa cozida de moranga (amassada)
    • 4 colheres (de sopa) de farinha de rosca (controlar)
    • 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
    • Sal
    Molho:
    • 1 pacote de sopa creme de queijo ou de frango
    • 800 ml de leite
    • Noz-moscada ralada
    • 1 caixinha de creme de leite Mococa
    Complemento:
    • 1 lata de molho de tomate
    • 1 xícara de água
    • 100 g de queijo mussarela picado
    • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
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