Modo de Preparo:

• Na batedeira colocar a manteiga e o açúcar, bater até esbranquiçar
• Acrescente as gemas e bata
• Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite sem soro, misturando uniformemente sem muitos movimentos
• Coloque o preparo do nescau em um prato para que possa ligeiramente molhar “um” por “um” os biscoitos, dando uma batidinha no prato para que ele não fique encharcado
• Derreta a barra do chocolate meio amargo e acrescente a caixinha ou lata de creme de leite com soro
• Mexa para dissolver totalmente o chocolate, formando assim uma ganache

Montagem:

• Em uma forma de aro removível ( aproximadamente 25 cm de diâmetro), coloque uma camada fina do creme, uma de biscoito “levemente” molhado no nescau
• Segue repetindo essas camadas creme, biscoito, creme, biscoito
• Finalize com a ganache por cima
• Leve ao freezer
• Retire do freezer alguns minutos antes de servir para que possa amolecer um pouco
• Retire o aro e decore conforme sua criatividade

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g