Pudim de Claras com Creme de Baunilha
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Prepare o caramelo em forma de pudim.
- Coloque as claras e o açúcar em uma batedeira e bata em velocidade alta até ficar bem firme.
- Coloque sobre o caramelo em colheradas sem apertar, e asse em banho mariaver vídeono forno por + ou – 30 minutos ou até que fique bem douradinho
- Faça o creme… misture todos os ingredientes, não esquecendo de passar as gemasver vídeopela peneira, cozinhe por uns 10 minutos apos começar a fervura.
- Sirva o pudim com o creme gelado, fica muito bom.
Programa Mais Você
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MEDIDAS IMPORTANTES: - MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Para o caramelo:
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa) de água
- 6 claras
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 6 colheres (sopa) de açucar
- 4 gemas
- Extrato de baunilha a gosto
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