Ingredientes:

• Para a calda de caramelo
• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar
• Para o bolo
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 100 gramas de coco ralado
• 3 ovos
• Obs.: essa receita não leva fermento.

Modo de preparo:

1. Da calda de caramelo
2. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada. Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante. Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.
3. Do bolo
4. Coloque no liquidificador, os ovos, o açúcar, o leite, o leite de coco, o leite condensado, a farinha de trigo e o coco ralado. Bata muito bem por 2-3 minutos até obter uma mistura liquida e homogênea.
5. Despeje essa massa na forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. Retire do forno, deixe amornar, leva para gelar por 2 horas, e desenforme. Sirva bem geladinho esse maravilhoso bolo moça

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g