Taínha recheada assada

Faça furos com a ponta da faca na taínha

Misture os temperos e espalhe por todo o peixe

Deixe no tempero por 30 minutos

Prepare a farofa

Aqueça o azeite, frite o alho e a cebola

Junte o tomate, sal, pimenta e as ovas em pedaços

Quando as ovas estiverem cozidas, acrescente os ovos cozidos e picados e as azeitonas

Coloque farinha de mandioca, misture bem, de preferência que fique uma farofa úmida

Forre uma assadeira grande com papel alumínio e coloque a taínha

Coloque o recheio e feche com palitos

Cubra com papel alumínio

Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos

Abra o papel alumínio, guarneça com batatas cozidas e deixe dourar

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