Modo de Preparo:

• Cozinhe a batata-doce numa panela de pressão, com meio litro de água, por cerca de 20 minutos
• Descasque e passe pelo espremedor, ainda quente
• Junte a manteiga,os ovos, o coco ralado,o açúcar, o Leite Moça e o fermento em pó, mexendo bem após cada adição
• Despeje em assadeira retangular média, untada e leve ao forno médio (180°C), por aproximadamente 45 minutos
• Depois de frio, polvilhe, com o
• açúcar de confeiteiro e corte em quadrados

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g