• 4 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• Uma pitada de sal
• 50 gramas de parmesão ralado
• 1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco.
• 2 xícaras de polvilho doce ou azedo (ou tapioca)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

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Modo de Preparo:

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1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe bater por 2 minutos.
2. Unte uma forma com furo no meio e adicione metade da massa.
3. Recheie com 200 gramas de mussarela ou queijo minas.
4. Despeje o restante de massa e polvilhe queijo parmesão.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g