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Bolo de Chocolate sem Ovos e Lactose

Tipo: Bolos e Tortas

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Ingredientes:


1 1/2 xicara de farinha de trigo
1 xicara + 2 colheres (sopa) de açucar
1/3 xicara + 1 colher (sopa) de chocolate em pó ( usei 50% cacau)
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
1 xicara de água
1/4 xicara de óleo
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha

Cobertura
1/2 xicara de chocolate meio amargo picado
1/3 xicara de leite de coco
chocolate granulado para decorar

Modo de Fazer
Pré-aqueça o forno a 180 graus, unte uma assadeira com óleo e farinha ou forre o fundo da
assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela coloque, a farinha, açucar, chocolate, bicarbonato de sódio, sal e misture bem.
Adicione o restante dos ingredientes e misture até agregar tudo.
Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Para a cobertura, coloque o chocolate com o leite de coco em uma tigela e leve ao microondas
para derreter, deixe esfriar um pouco e coloque sobre o bolo.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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