Modo de Preparo:

• Bata as claras em neve e junte 1/2 xícara de açúcar até ficar com picos bem firmes
• Em uma outra tigela bata as gemas com a outra 1/2 xícara de açúcar e junte a água, batendo até ficar espumoso
• Acrescente o óleo e a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados
• Incorpore as claras em neve delicadamente
• Divida a massa em 2 partes, em uma delas junte o chocolate em pó
• Unte e enfarinhe uma fôrma de 24 cm de diâmetro e 5 a 6 cm de altura
• Coloque 1 colher cheia de massa branca bem no centro e, por cima dela, 1 colher de massa de chocolate
• Faça assim sucessivamente, até terminarem as massas
• Mantenha sempre a colherada de massa no centro uma da outra
• É isso que dá o efeito zebra ao bolo
• Leve ao forno médio (180°), pré-aquecido 10 minutos, por cerca de 50 minutos
• Faça o teste do palito, quando sair limpo o bolo estará pronto

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g