Bolo de Maçã e Banana com Nozes
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Aqueça o forno em temperatura moderada (180ºC).
- Coloque a farinha numa vasilha grande. Junte o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a canela. Misture bem com uma colher.
- Faça um furo no meio da mistura seca e acrescente os ovos, o óleo e a baunilha (a mistura não fica lisa). Junte as maçãs, as passas e a castanhas.
- Mexa bem com uma colher de pau ou uma colher grande (a mistura ficará pesada, mas um pouco mais úmida, é assim mesmo, meio encaroçada).
- Coloque a massa numa assadeira de buraco no meio, de 25 cm de diâmetro, bem untada. Asse + ou – 50 minutos a 1 hora, ou até que enfiando um palito, saia limpo.
- Retire a forma, deixe amornar um pouco e desenforme o bolo num prato.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também: Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar comum ou açúcar demerara
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 2/3 de xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 1/2 maçã picada com as casca em cubinhos
- 1 1/2 banana picada em rodelas (pode ser grossinha)
- 3/4 de xícara de uva passas claras ou escuras
- 1 xícara (chá) de castanhas do pará ou nozes picadas (125g)
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